雪耳含有豐富膠質，多種維生素和20種氨基酸，是平民燕窩，植物骨膠原和玻尿酸，能令皮膚充滿水份彈性，更可以美白淡斑。除了內服之外，中醫古書記載，唐朝時雪耳已被作為浴療，楊貴妃也用雪耳來洗面沐浴令皮膚白滑，而到清朝慈禧太后亦用雪耳水敷面保青春。
我通常做雪耳精華，都只做一兩個禮拜的份量。因為雪耳含有很多營養，就算放在雪櫃裏都很容易變壞。但有時太忙或太懶，沒有做，整個禮拜就無得用。最近想到了用冰格儲存法，不怕變壞，那就"盡地一煲"，做夠500ml。
做得多的另外一個好處是可以用真空煲，燜長時間（我用了24小時），將雪耳精華完全熬出來。省電之餘，精華液會很濃稠，更多營養。
如果想只做一兩個禮拜的份量，請看這個blog的第一個post。
材料：雪耳兩個，泡水浸7-8小時。
把雪耳沖洗乾淨。
放入真空煲，燜煮24小時，期間要拿出來加熱然後放回去再燜。期間如果覺得水不夠，可以加，然後煲滾，再放入真空煲。
把精華液過濾，這是很最花時間，因為不想浪費每滴精華，但如果壓太大力就會有很多氣泡。(後來我想，如果用cheesecloth布，應該會容易些，以後我試了再報告。)
剩下的雪耳渣不要浪費，我把它放入攪拌機攪爛。用來做面膜，身體磨砂，泡浴，甚至加冰糖食也好！
差不多2 cups (473ml)精華液，和四罐雪耳蓉，成本7$ HKD (雪耳一包5個17$)！
儲存方法：預備兩個冰格
把精華液倒入。
剩下的我用小膠瓶把它裝起來。不能用玻璃瓶，因為精華液會膨脹，玻璃瓶會爆。
用的時候很簡單，先預備一個有蓋的盒子。
把冰塊推出。
精華液很濃稠，而且全天然！
塗在皮膚像水晶一樣，但很快被皮膚吸收。
這個精華液有不同用法，例如像一般toner或精華液塗臉，開面膜粉，稀釋面部按摩油等等，但我最常用的是“三文治濕敷法”， 我下次再寫。
怎樣用？先用水濕臉，然後拔一小塊放在掌心中。
